Zutaten für 7 Portionen:
1 ganzer Broccoli
3 Kartoffeln
3 EL Apfelsaft
3 EL Pflanzenöl
Kartoffeln schälen, würfeln und mit dämpfen beginnen (50 Minuten). Nach 30 Minuten den Broccoli hinzufügen. Danach alles in eine Schüssel geben und mixen. Abfüllen und in den Tiefkühler.